Cuisiner des empanadas (à la mode de Mendoza)

Pendant notre séjour en Argentine, nous avons eu l’occasion de manger de nombreuses fois des empanadas, une sorte de petit (ou plus gros) chausson aux pommes salé, rempli au choix d’un mélange de légumes avec de la viande, du poulet, du jambon, du poisson, ou rempli de mozzarella. La composition de ces chaussons peut être extremement variable, avec plus ou moins de légumes (et des légumes différents : pomme de terre – oui je sais ça n’est pas un légume- petit pois, oignon, poireau, poivrons et tant d’autres!), des épices, etc.

Empanadas Chalten 1

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Longue journée et grandes émotions

Pour notre dernier jour sur Rapa Nui, nous avons loué un véhicule afin de refaire les sites les plus marquants. L’expédition avec Lionel d’une journée entière s’étant terminée sous la pluie, nous souhaitons retourner au moins deux heures dans la carrière des moais.

Mais le sujet de cet article n’est pas là car notre dernière journée fut remplies d’aventures.

09h30 du matin : nous nous rendons à l’agence de location Océanic pour prendre possession d’une Jimny 4×4, une sorte de 4×4 qui en a l’allure mais qui n’en est pas un. Il ne nous coûtera que 35 000 pesos chilien (50€). Il faut savoir par contre que sur l’île de Pâques, les agences de location ne fournissent pas de franchise, il n’y a aucune assurance, c’est à toi de la fournir ou de rouler à tes risques et périls. Nous choisissons l’option « paiement par MasterCard » nous permettant d’assurer automatiquement le véhicule (pas sur la piste, attention, soit les 3/4 de l’île), option que la commerciale nous refusera fermement (aller savoir pourquoi ?? elle avait l’appareil à carte sur son bureau presque tout neuf).

« Cash por favor ! »

Certes, nous reviendrons donc payer ce soir car nous n’avons pas la monnaie sur nous. Et c’est parfait ! On verra bien si il y a eu accident ou non après avoir roulé toute journée et donc MasterCard ou non (on insistera, l’appareil est là).

Nous quittons Hanga Roa pour rejoindre Orongo, le village cérémoniel, haut lieu archéologique, près du cratère où les habitants procédaient au culte de « l’homme-oiseau ». Il n’y a que vingt minutes de route mais essentiellement de la piste et bien sûr le village est en haut d’un volcan.

Hanga Roa

Hanga Roa au loin, le seul village de Rapa Nui, tout le monde se connaît !

Petroglyphes et ilots

Lac du cratère de Rano Kau

Lac du cratère de Rano Kau

Après une petite heure de visite, noue rejoignons la voiture pour la suite de notre aventure. Aventure qui commence précisément à cet instant ! Lire la suite de l article… →

Iaorana

Il fait encore nuit, le réveil sonne avec une douce musique (Fabien l’a choisi la plus agréable possible la veille) mais la sonnerie n’arrive pas à me sortir du lit. Nous avons très peu de temps devant nous et les valises sont déjà prêtes. Je n’ai presque pas fermé l’oeil de la nuit.

Nous rejoignons notre hôtesse pascuane, Tita, avec une lampe de poche pour traverser son joli jardin. Elle n’est pas plus réveillée que nous. Il est six heure du matin. Petit crochet par une boite aux lettres pour une carte en retard. Dix minutes de voitures avec Tita affreusement courtes, c’est paradoxal, en arrivant, elles me semblaient interminables. Notre hôte nous raconte sa journée, elle a mis un filet à la mer cette nuit et à six heure trente du matin, elle va aller le récupérer.

l'Ile de Paques par avion 1

Huit heure du matin, il fait toujours nuit sur Rapa Nui (« l’île de Pâques » en pascuan). L’avion avance jusqu’au bout-bout de la piste d’atterrissage qui fait la longueur de l’île ; on peut voir l’océan Pacifique des deux côtés. Au loin, la lumière du soleil commence à luire, nous apercevons les formes des nombreux cratères volcaniques. Il règne un air nostalgique dans l’avion. Lire la suite de l article… →

Route 40

Des pneus qui m’arrivaient aux épaules, tous crampons dehors. Un pare-brise aux allures de pare-buffle, des barres d’acier de tous les côtés (à l’intérieur du bus, étrangement), mais qui pourrait faire office de carte stellaire quand on voit le nombre d’étoiles sur la vitre. Un siège « auto-basculant » (comprenez cassé) qui se couche pour un oui, pour un non. Une couche de poussière conséquente par terre. Le double sur sur le rebord de ma fenêtre. Une couche de poussière triple sur l’extérieur, mal grattée (oui, ici la poussière ne se balaye pas, ne s’aspire pas : elle se gratte). Une poignée de fenêtre mal fixée, juste au dessus de mon oreille, qui laisse passer de l’air de la poussière de tous les côtés. Une lampe rouge « 90km/h speed limit » suspendue au plafond.Elle n’a pas du être révisée depuis longtemps (de toute façon elle ne doit jamais servir).

Le voyage va être long.

Le bus du premier jour

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Quelques semaines auparavant

Avant d’arriver sur Rapa Nui, il en a fallu des kilomètres afin de parcourir plus de la moitié de l’Argentine. Alors …

Seat back, relax and enjoy!

- Arrivée à la gare routière : une heure à l’avance
– Direction : droit sur l’agence de bus Andesmar dans le hall de la gare
– « Hola, que tal ? Tenemos dos boletos para (ville au choix) »
– Retard annoncée par l’agence : une heure, trente minutes ou pas, cela dépend.

- Dans le hall, nous dé-sanglons notre petit sac à dos (celui d’Élodie est fixé directement à la face avant des bretelles du gros sac grâce à un petit système d’anneaux et de petites sangles, c’est franchement astucieux).
– Nous enlevons doucement le gros sac à dos en surveillant bien le petit qui est à terre entre nos jambes – les gros sacs pèsent 16kg et 20kg depuis que nous les avons remplis de tout pleins de souvenirs.
– Élodie replie ses bretelles, son sac est devenu une  vraie valise.
– Nous défaisons le cadenas à combinaison et le rangeons dans notre poche ; ne pas le poser sur le trottoir, on peut vite le perdre.

- Nous sortons le fly bag (un sac à sac très solide) jaune fluo, nous mettons notre gros sac à l’intérieur. Lire la suite de l article… →

…de Pâques à Pâques!

…de Pâques à Pâques

Nous sommes arrivés sur Rapa Nui. Quel bonne surprise ! Le long de la côté, nous avons encore pu cueillir des oeufs de Pâques, quelques égarés… sur l’île de Pâques !

Coucou de…